フードプロジェクト「Food Sense」
菅野智子 / Sugeno tomoko

調理師学校を卒業後、葉山のラ・マーレ・ド・チャヤ、都内のホテルやレストランにて、フランス料理・フランス菓子の修業を積む。
その後、広尾のオーガニックカフェJ’skitchenのシェフとして、野菜・フルーツ・豆・雑穀等を使った料理やお菓子の研究開発、ロサンゼルス店の立ち上げに従事。
現在は独立し「Food Sense」を立ち上げ、食材、料理、食文化を研究しながら、Food artistとして「Taste Color Shaped Health Happy (味・色・形・健康・幸せ)」をさまざまなテーマと共に食で表現する。フランスではプライベートシェフ、ギリシャクレタ島で和食のワークショップを開催するなど、様々な料理のシーンで活躍中。