フードプロジェクト「Food Sense」
菅野智子 / Sugeno tomoko

調理師学校を卒業後、都内のホテルやレストランにて、フランス料理・フランス菓子の修業を積む。
その後、オーガニックカフェのシェフとして、野菜・フルーツ・豆・雑穀等を使った料理やお菓子の研究開発、ロサンゼルス店の立ち上げに従事。
現在は独立して、食材、料理、食文化を研究しながら、“Taste, Color, Shaped, Health, Happy” (味・色・形・健康・幸せ) をさまざまなテーマと共に食で表現するフードプロジェクト「Food Sense」を立ち上げる。
海外での活動は、フランス・プロヴァンスにて毎夏のプライベートシェフ、ギリシャ・クレタ島にて和食のワークショップなどがある。
2020年11月にアトリエ兼レストラン épices de tomoreve を広尾にOPEN。