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Food Sense

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焼き菓子の詰め合わせ

2020-06-25
On: 2020-06-25
In: NEWS, RECIPE DEVELOPMENT

おREAD MORE

試作の日々です

2020-05-20
On: 2020-05-20
In: NEWS, RECIPE DEVELOPMENT

コREAD MORE

「おうちで旅茶」第1弾無事終わりました

2020-05-18
On: 2020-05-18
In: EVENT, NEWS

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ABOUT

「Food Sense」は、Sugeno Tomokoによるフードプロジェクトです。 「Taste Color Shaped Health Happy（味、色、形、健康、幸せ）」をさまざまなテーマと共に食で表現します。
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S.Tomoko
【オンラインキッチン】 8/21(金)「旅の食卓：ギリシャ編」開催のお知らせ 夏は毎年プロヴァンスでプライベートシェフとして過ごしその後ギリシャ・クレタ島でワークショップをするというのが当たり前になっていたのが今年はどちらにも行けず… なので、ちょっとだけ新しいことやってみようと思いこの企画が出来ました。 ↓ 8月の旅茶時間は、夏の特別編。 旅する料理人・tomokoさんが、食のイベントや料理教室で毎年訪れるギリシャ・クレタ島とzoomで繋いで、美味しいコラボ企画「旅の食卓：ギリシャ編」をお届けします。 . 第1部は「日本のキッチンから」 旅茶シェフ・tomokoさんが、クレタ島で日本語を学ぶ学生に、スペシャルな日本の食卓を披露します。 . 第2部は「ギリシャのキッチンから」 クレタ島にあるホテル「イオカスティ」のキッチンから、現地のシェフがギリシャ料理のお料理レッスン。旅茶シェフ・tomokoさんがコツを聞きながら、一緒にお料理を作ります。出来上がったら、クレタ島に暮らすシェフとゲストのお話を楽しみましょう♪ . 見るだけの参加も、一緒に料理しながらの参加も、どちらも大歓迎です。 海辺の風を感じる、クレタ島の暮らしをのぞいてみませんか。 . https://tabichajikan.com/7709/ @tabichajikan @japanlanguagefactory @villaiokasti ================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
cookies ご自宅用も。 ギフト用も。 ================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
#旅茶グラノーラ 少しずつですが旅茶グラノーラを手にとってもらえるようになって来ました。 今日も 有楽町 の @yurakucho_micro micro FOOD & IDEA MARKET に納品してきましたので是非お立ち寄りください。 美味しい甘酒も売っていますので一緒に楽しむのもおすすめです。 ↓ 有楽町micro https://yurakucho-micro.com micro FOOD & IDEA MARKET 東京都千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビル1F TEL 03-6206-3196 営業時間 平日8:00〜21:00 土日祝10:00〜21:00 @tabichajikan かばんの中にも、ひとときの旅気分を" 「持ち歩ける小さな旅」をコンセプトに、さまざまな国をイメージしたグラノーラ。 https://tabichajikan.com/7598/ #グルテンフリー#vegansweets #glutenfree ================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
今日はお菓子屋さんやりながら商品開発の試作を。 美味しい食材はシンプルがいちばん。 スパイスとハーブでちょっと個性を出したり。 カカオマスとクランベリーも合うなぁ。 まだまだ試作は続きます。 #veganfood#ヴィーガン ================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
cookies ご自宅用も。 ギフト用も。 クッキー食べて美味しいお茶飲んで昼寝して… そして、夜眠れない… そんな日も良い◎ ================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
クッキーの焼き上がりの香りは癒し。 ==================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
変わらず パティシエな毎日です。 お菓子のオーダーが増えてきて嬉しい。 あの過酷だった…笑…パティシエ経験に感謝しながら楽しく作っています。 そして、それと同時にとにかく材料の成分やアレルギーや今まで以上に調べて調べて調べまくっている毎日。 今回のテーマはグルテンフリー。 知っている言葉でも人によって解釈が違ったりで…。 混乱しながらも一応答えにたどり着きました。 が、まだまだです。 という事でgluten-free &veganの旅茶グラノーラ なかなか好評です^ ^ 是非！ @tabichajikan ==================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
ごまフロランタン ごまとアーモンド ごまフロランタン ごまとアーモンド キャラメル… たまらない。 ==================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
オンラインでのお茶会開催しました。 タイハーブ🌿の香りに癒されました。 私はパンダンリーフがお気に入りです。 ↓↓↓↓↓ @tabichajikan 美味しいお茶の淹れ方と、世界の暮らし＆お茶事情を味わいながら学ぶ新企画「世界のお茶時間：タイ編」をお届けしました。 講師は、タイ在住の旅茶TEAスタイリスト・Yumiさん。タイ・バンコクと直接zoomで繋いで、現地から旬の情報を。 種類がとっても豊富で、見た目にも身体にも優しいタイハーブ。今回はその基礎知識と、代表的なタイハーブティーの淹れ方をご紹介します。また、在住者ならではのタイでの暮らしやお茶事情などもオンラインでご紹介します。 レモングラス タイ料理にもよく使われる、タイを代表するハーブ。清涼感あふれる香りはリラックス効果も抜群で、多くの人を魅了します。 ローゼル ハイビスカスと同じアオイ科の植物で、花が咲いた後のガクの部分を煎じて飲みます。きれいな赤色とさわやかな酸味が特徴です。 パンダンリーフ ほのかに甘い香りですっきりと飲みやすいハーブです。タイ料理やお菓子にも使われています。 バタフライピー マメ科の植物の青い花びらを煎じて飲みます。きれいな青色は珍しく、カクテルなどにも使われています。 ベールフルーツ ミカン科の果物で、実を輪切りにして乾燥したものを煎じて飲みます。インドの伝統医学アーユルヴェーダでも用いられています。 ==================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
@tomochococlassic クランベリー&タイム 濃厚なショコラとクランベリーの酸味、タイムの香り。 雨で蒸し蒸しな時は五感？六感を刺激しながらのんびり過ごす。 ==================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
#旅茶グラノーラ 西荻窪のいつもお世話になっている 旅する雑貨屋 @hinplus_ さんで販売スタートしました。 かわいすぎる世界の雑貨とグラノーラ。 魅力的な空間へ是非。 @tabichajikan ==================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
最近はなんだかお菓子屋さん。 お 最近はなんだかお菓子屋さん。 お料理もやってます😏 @tabichajikan #biscotti #bouledeneige #shortbread #ビスコッティ#ブールドネージュ#ショートブレッド ==================================== ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。 対応できる範囲でお届けしています。 ご希望の方はご連絡ください。 #お菓子ギフト #sweetsgift #delivery#デリバリー #ランチボックス#lunchbox #sweetsdelivery#muffin #お取り寄せスイーツ #旅する料理人#catering#privatechef#foodartist #fingerfood#ケータリング#パーティー料理#プライベートシェフ#おもてなし料理#foodsensetomo
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