昔一緒に働いていた方からケータリングをご依頼いただきました。私のケータリングをいつか頼みたいとずっと思っていたと嬉しい言葉も。出会いに感謝です。
70人分を1人で作りながら、どんどんこだわりが出てきて細かい作業が増えるといういつものパターン。時間も手間もかかるけど楽しい。次はあれ作ろうとかこうしたいという欲求が止まらない?
今回も、楽しくお料理ができました。
[ Food menu ]
・イカとたこのエスカベッシュ
・紫キャベツと生ハムの生春巻き
・かぼちゃとレンコンのマリネ
・さつまいもときのこのスパニッシュオムレツ
・サーモンとほうれん草のパイ包焼き
・ローストポーク ペコロスとかぶのロースト
・秋野菜たっぷり ポトフ
・自家製ハーブフォカッチャ
・ぷちおにぎり 3種
・大葉、鮭バター、生姜の佃煮
[ Sweets menu ]
・りんごパイ
・シナモンりんごケーキ
・抹茶いちじくケーキ いちじく飾り
